Pastel de Tres leches con Durazno

El pastel tres leches es un tipo de pastel que es muy adecuado para cualquier ocasión, sea una celebración o simplemente porque tenemos antojo de esta delicia. Es un pastel que queda muy bonito y que además puedes decorar con frutas o crema chantilly. A continuación te presentamos una rica receta para preparar un Pastel de tres leches con Durazno:

Ingredientes

470 g Pan esponja de Vainilla 10” 560 ml Jarabe Tres Rich® 200 g Durazno Picado (Relleno) 90 g Bettercreme® Nata (Relleno) 170 g Bettercreme® Nata (Cubierta) 48 g Bettercreme® Nata (Bordes y líneas) 146 g Durazno (Decoración) 12 g Glasé Transparente

Modo de Preparación

Cortar el pan de esponja de vainilla en dos capas del mismo tamaño. Humectar con Jarabe de Tres Rich® desde el centro y hacia afuera. Rellenar con Bettercreme® Nata y durazno picado en cubos. Colocar la segunda capa de pan de esponja de vainilla. Humectar con Jarabe Tres Rich®. Cubrir con Bettercreme® Nata. Decorar con borde de concha la parte inferior del pastel. Colocar líneas de Bettercreme® Nata jalando del costado hacia el centro de la superficie. Cortar cubos de durazno en almíbar y colocar al centro del pastel. Cubrir los cubos de durazno con gel transparente.

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